En lien avec les mines de charbon situées dans le bas de notre village et de Ste Barbe, patronne des mineurs dont le souvenir est gravé dans les pierres de la vieille chapelle qui lui est dédiée.
​
Chapelle se situant sur la célèbre route de la Corniche Angevine
 
Le servir entre 11 et 13°
Vin léger, avec une robe jaune paille et reflets clairs.
Ses arômes de fruits à chair blanche, type, poire, pomme, restent délicats.
C'est un vin rond, acidulé en fin de bouche.
 
Ce vin sera servi sur des entrées, crudités sucrées/salées, ou autour d’une table avec des biscuits roses de Reims par exemple.