Mot patois angevin, il signifie « être revigoré » ou « être requinqué ».
Il faut bien dire qu’en toute modération, il n’y a pas d’heure pour partager un verre de Cabernet d’Anjou !
 
Servir le Récaupi entre 8 et 10°.
Vin jeune et frais, il se déguste dans les deux années suivantes !
Vin à la robe rose tendre et reflets saumonés
Son nez reste fruité avec des aromes de fraise et framboise dominants
C'est un rosé demi sec, rond et fruité.
 
Il s’apprécie l’été en apéritif pour sa fraîcheur ou sur des entrées, crudités, viandes blanches froides, grillades.